Co-écrit par Nelly Rioux, Thierry Longeau et Guilain Denisselle, publié en 2006 par L’Hôtellerie-Restauration.fr, constamment remis à jour, avec son propre forum de discussion .
Equipements et nouvelles technologies regroupe tous les articles qui traitent des produits, des matériels, de la décoration et bien entendu des technologies que l’on peut installer dans un établissement, que ce soit un point de vente à emporter, un hôtel ou un restaurant...
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